Desde Tabuenca queremos proponerte una receta muy sencilla elaborada con unos de nuestros ingredientes estrella: el puerro.

Esta quiche de puerros Tabuenca, jamón y cebollas es perfecta para llevarte una deliciosa comida a la piscina o de picnic familiar. Gustará a niños y adultos.

¡Animaos y disfrutad de esta deliciosa receta!

INGREDIENTES - 1 rollo de masa brisa - 5 puerros Tabuenca - 1 cebolla ecológica Tabuenca - 200 gramos de jamón - 100 gramos de queso rallado - 500 gramos de nata líquida - 4 huevos - una pizquita de sal

ELABORACIÓN

Comenzaremos nuestra quiche limpiando los puerros Tabuenca, quedándonos solo con la parte blanca. Los cortaremos en rodajas y seguidamente los pondremos en agua hirviendo en una cazuela mediana durante unos 10–15 minutos, hasta que veamos que el puerro está bien cocido.

Durante el tiempo de cocción, cortaremos la cebolla Tabuenca. En una sartén con una cucharada de aceite de oliva incluiremos y la freiremos a fuego muy lento hasta que la cebolla esté dorada. Finalmente cortaremos el jamón cocido en tacos.

Batimos los cuatro huevos en un recipiente, después verteremos la nata líquida, añadiremos la sal y lo mezclaremos con el resto de ingredientes.

La masa brisa es muy fácil de encontrar en los supermercados. Solo tendremos que estirarla un poco con un rodillo y harina esparcida. La dispondremos sobre el recipiente para el horno y llenaremos hasta el borde con la mezcla ya lista.

Metemos en el horno a 180ºC durante 20-25 minutos, la dejamos enfriar ¡Y listo!