Cebolla
Verduras salteadas con gambas
Esta semana os traemos un plato sencillo, sano, ligero y muy sabroso.
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INGREDIENTES - 500 gr de gambas congeladas- ½ vaso de caldo de pescado - 1 cebolleta Tabuenca - 1 pimiento rojo grande - 1 pimiento verde grande - 200 gr de judías verdes - 4 zanahorias Tabuenca - 200 gr de calabaza Tabuenca - Sal - Pimienta negra - Salsa de soja - Aceite de oliva - Arroz (opcional) |
ELABORACIÓN
Antes de cocinar preparamos las gambas. Tienen que estar descongeladas por lo que os aconsejamos que las saquéis el día antes.
Limpiamos y troceamos la cebolleta, la zanahoria y los pimientos al gusto, pero más o menos homogéneo para todas. El repollo lo hacemos tiras un poco anchas.
Ponemos la sartén a fuego bien alto y cuando está caliente añadimos un poco de aceite y acto seguido agregamos las verduras, de este modo conseguiremos unas verduras crujientes y llenas de sabor. Una vez terminado lo reservamos en un recipiente y lo tapamos.
Salteamos los langostinos en la misma sartén, salpimentamos un poco y doramos un minuto hasta que cambien de color.
También en la misma sartén echamos todos los ingredientes y el caldo de pescado. Removemos y añadimos una o dos cucharadas de salsa de soja.
Ya hemos terminado el plato, pero os aconsejamos que acompañéis el plato con un arroz para que la receta quede aún más deliciosa.
Esta semana os traemos un plato sencillo, sano, ligero y muy sabroso.
INGREDIENTES
- 500 gr de gambas congeladas- ½ vaso de caldo de pescado
- 1 cebolleta Tabuenca
- 1 pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde grande
- 200 gr de judías verdes
- 4 zanahorias Tabuenca
- 200 gr de calabaza Tabuenca
- Sal
- Pimienta negra
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Arroz (opcional)
ELABORACIÓN
Antes de cocinar preparamos las gambas. Tienen que estar descongeladas por lo que os aconsejamos que las saquéis el día antes.
Limpiamos y troceamos la cebolleta, la zanahoria y los pimientos al gusto, pero más o menos homogéneo para todas. El repollo lo hacemos tiras un poco anchas.
Ponemos la sartén a fuego bien alto y cuando está caliente añadimos un poco de aceite y acto seguido agregamos las verduras, de este modo conseguiremos unas verduras crujientes y llenas de sabor. Una vez terminado lo reservamos en un recipiente y lo tapamos.
Salteamos los langostinos en la misma sartén, salpimentamos un poco y doramos un minuto hasta que cambien de color.
También en la misma sartén echamos todos los ingredientes y el caldo de pescado. Removemos y añadimos una o dos cucharadas de salsa de soja.
Ya hemos terminado el plato, pero os aconsejamos que acompañéis el plato con un arroz para que la receta quede aún más deliciosa.
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