Patata
Rollitos de Gambas
Esta semana os proponemos una receta original y cargada de buen rollo.
Además es súper sencilla y deliciosa
 |
INGREDIENTES Para los rollitos:- 1 kg de Acelgas Tabuenca - 125 gr de gambas peladas - 2 dientes de Ajo Tabuenca - 1 vaso y medio de leche - Una cucharada de harina - Pimienta - Mantequilla - Sal - Aceite de Oliva Para la salsa - 3 Zanahorias Tabuenca - 1 Patata Tabuenca - ¼ de Cebolleta Tabuenca - 2 tazas de agua - Sal - Pimienta |
ELABORACIÓN
Para los rollitos
Limpiamos y troceamos las acelgas y las cocemos durante 15 minutos en agua con sal. Las escurrimos y las reservamos.
Troceamos los ajos y los añadimos a una sartén con aceite y lo rehogamos. Añadimos las gambas.
Preparamos la bechamel: calentamos la mantequilla y rehogamos la harina. Vamos añadiendo leche muy despacio, removiendo, hasta que esté suficientemente espesa.
Añadimos las gambas rehogadas con el ajo a la bechamel y removemos.
Partimos las acelgas en cuadrados. Ponemos la mezcla en medio y lo enrollamos.
Para la salsa
Limpiar y trocear las zanahorias, la patata y la cebolla.
Ponemos aceite en una cazuela y doramos la cebolleta. Cuando esté transparente añadimos la patata y las zanahorias y lo salteamos.
Añadimos el agua y llevamos a ebullición y cocemos durante 20 minutos. Cuando las verduras estén cocidas salpimentamos y lo licuamos.
Esta semana os proponemos una receta original y cargada de buen rollo.
Además es súper sencilla y deliciosa
INGREDIENTES
Para los rollitos:- 1 kg de Acelgas Tabuenca
- 125 gr de gambas peladas
- 2 dientes de Ajo Tabuenca
- 1 vaso y medio de leche
- Una cucharada de harina
- Pimienta
- Mantequilla
- Sal
- Aceite de Oliva
Para la salsa
- 3 Zanahorias Tabuenca
- 1 Patata Tabuenca
- ¼ de Cebolleta Tabuenca
- 2 tazas de agua
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN
Para los rollitos
Limpiamos y troceamos las acelgas y las cocemos durante 15 minutos en agua con sal. Las escurrimos y las reservamos.
Troceamos los ajos y los añadimos a una sartén con aceite y lo rehogamos. Añadimos las gambas.
Preparamos la bechamel: calentamos la mantequilla y rehogamos la harina. Vamos añadiendo leche muy despacio, removiendo, hasta que esté suficientemente espesa.
Añadimos las gambas rehogadas con el ajo a la bechamel y removemos.
Partimos las acelgas en cuadrados. Ponemos la mezcla en medio y lo enrollamos.
Para la salsa
Limpiar y trocear las zanahorias, la patata y la cebolla.
Ponemos aceite en una cazuela y doramos la cebolleta. Cuando esté transparente añadimos la patata y las zanahorias y lo salteamos.
Añadimos el agua y llevamos a ebullición y cocemos durante 20 minutos. Cuando las verduras estén cocidas salpimentamos y lo licuamos.
¡Atención! Este sitio usa cookies y tecnologías similares.
Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso. Saber más
INFORMACIÓN SOBRE COOKIES
¿QUE SON LAS COOKIES?
Las cookies son pequeños archivos que los sitios web transfieren a su equipo para almacenar información personal y sus preferencias. Pueden mejorar su experiencia de exploración al permitir que los sitios recuerden sus preferencias o al evitar que deba iniciar sesión cada vez que visite ciertos sitios. Sin embargo, ciertas cookies pueden poner en riesgo la privacidad, ya que rastrean los sitios que se visitan.
TIPOS DE COOKIES QUE UTILIZA TABUENCA
Utilizamos las siguientes Cookies de terceros:
- Cookies de Facebook: Se activarán únicamente cuando el usuario tenga un perfil en Facebook y acceda desde nuestra página web.
Cookies de Twitter: Se activarán únicamente cuando el usuario tenga un perfil en Twitter y acceda desde nuestra página web.
Al navegar y continuar en nuestra página web consientes el uso de las cookies descritas en las condiciones expresadas.
COMO MODIFICAR LA CONFIGURACIÓN DE LAS COOKIES
Puedes restringir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su equipo mediante la configuración de las opciones del navegador instalado en su ordenador:
Tabuenca no se hace responsable del contenido y veracidad de las políticas de privacidad de los terceros incluidas en esta política de cookies.