Pepino
Crema de Calabaza
Esta semana os proponemos una deliciosa crema que podemos servir sin problema como entrante estas fiestas. Además es un plato muy calentito que nos ayudará a entrar en calor.
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INGREDIENTES - 800 gr. de calabaza Tabuenca- 2 puerro Tabuenca - 1 vaso de caldo de verduras - 1 quesito - Pimienta negra - Sal |
ELABORACIÓN
Limpiamos y troceamos los puerros en trozos pequeños y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite.
Limpiamos, pelamos y troceamos la calabaza en cuadraditos. Lo añadimos a la sartén y lo rehogamos con el puerro.
Ponemos el caldo en una cazuela a calentar y cuando hierva añadimos las verduras y removemos. Salpimentamos a nuestro gusto. Cocemos durante 20 minutos.
Pasado este tiempo abrimos la cazuela, añadimos el quesito y batimos todo hasta que tengamos una crema homogénea.
¡¡Y ya la tenemos lista para servir!!
Esta semana os proponemos una deliciosa crema que podemos servir sin problema como entrante estas fiestas. Además es un plato muy calentito que nos ayudará a entrar en calor.
INGREDIENTES
- 800 gr. de calabaza Tabuenca- 2 puerro Tabuenca
- 1 vaso de caldo de verduras
- 1 quesito
- Pimienta negra
- Sal
ELABORACIÓN
Limpiamos y troceamos los puerros en trozos pequeños y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite.
Limpiamos, pelamos y troceamos la calabaza en cuadraditos. Lo añadimos a la sartén y lo rehogamos con el puerro.
Ponemos el caldo en una cazuela a calentar y cuando hierva añadimos las verduras y removemos. Salpimentamos a nuestro gusto. Cocemos durante 20 minutos.
Pasado este tiempo abrimos la cazuela, añadimos el quesito y batimos todo hasta que tengamos una crema homogénea.
¡¡Y ya la tenemos lista para servir!!
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