Tanto para el fin de semana como para cualquier día de la semana, este Pan de ajo con perejil sirve de acompañamiento para muchos platos de carne, pescado, ensaladas,… Y además como pan para canapés también es perfecto. Aporta un sabor especial a nuestras recetas y da un toque diferente y original.

Os sugerimos que preparéis vuestro propio pan en casa. Estamos seguros de que una vez que probéis esta receta os apetecerá repetir y, además, con distintos condimentos y texturas.

¡Disfrutad de un pan delicioso y muy natural!

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Empezamos a preparar nuestro pan realizando “un volcán” con la harina y a él añadimos la leche entera templada, un poco de sal y la levadura deshecha en el agua, también templada. Amasamos todo durante 10 minutos y después añadimos el ajo, el perejil y la mantequilla, amasando otros 5 minutos más.

Dejamos la masa en un recipiente, tapado con un trapo, durante una hora para que fermente bien y duplique su tamaño. Amasamos de nuevo y estiramos realizando un churro algo más corto que el largo del molde.

Con todo preparado, untamos el molde con un poco de mantequilla y colocamos la masa en su interior, dejando fermentar durante casi una hora más.

Precalentamos el horno durante unos minutos e incluimos el queso rallado en la parte superior. Añadimos el molde con la masa a 180º aproximadamente 30 minutos. Una vez que lo saquemos del horno, dejamos que se temple 5 minutos y desmoldamos.