Una nueva receta para que elaboréis unos canapés exquisitos y con la que sorprenderéis a todos los comensales.

Se trata de un Paté de Lombarda, que va acompañado de unas pipas peladas y extendido en unas ricas tostadas de pan que podéis preparar vosotros mismos. El sabor es delicioso y la textura única,… ¡repetiréis!

¡Esperamos que disfrutéis de este sencillo aperitivo durante el fin de semana!

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Cortamos la lombarda y la cebolla en finas tiras y las ponemos a cocer en una cazuela con un poco de agua, sal y un chorro de aceite. Tapamos la cazuela y removemos de vez en cuando.

Por otro lado, pelamos y cortamos la manzana en pequeños trozos y los batimos junto con el ajo y un poco de aceite de girasol. Tras ello, añadimos el zumo de un limón.

Cuando pasen unos 40 minutos, echamos cayena al gusto en la cazuela donde están cociéndose la lombarda y la cebolla. Dejamos al fuego otros 15 minutos más y añadimos los ingredientes que hemos mezclado anteriormente en el bol. Continuamos batiendo hasta que consigamos tener una crema homogénea.

Una vez terminada la crema, dejamos enfriar en el frigorífico y sacamos unos minutos antes de consumir. Cortamos el pan en rebanadas y las tostamos.

Finalmente, cuando extendamos el paté de lombarda sobre las rebanadas de pan, añadimos unas pipas peladas sobre los canapés. ¡Con el pan tostado y las pipas, este aperitivo quedará mucho más crujiente!