Zanahoria
Galletas de Zanahoria
Elaborar postres con nuestras verduras y hortalizas ¡¡nos encanta!! Como estas Galletas de Zanahoria cuya receta nos la sugirieron los alumnos y profesores del Colegio Lope de Vega de Garcihernández, en Salamanca, tras la actividad realizada en éste y otros centros educativos de la Comunidad Autónoma a finales del curso académico a través de un programa de la Junta de Castilla y León para fomentar una alimentación saludable.
Unas riquísimas galletas para el desayuno, la merienda,… ¡o cuándo quieras! Y además gustarán tanto a mayores como a pequeños por su sabor y textura.
¿Queréis saber ya la receta? ¡Pues aquí está!
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INGREDIENTES - Una zanahoria (grande) Tabuenca- Un huevo - 100 gr. mantequilla - 200 gr. azúcar moreno - 150 gr. de harina - Sal - Canela - Esencia de vainilla - Una cucharadita de levadura Royal |
ELABORACIÓN
Lo primero, rallamos la zanahoria de Tabuenca y dejamos en un bol. En otro recipiente, añadimos todos los ingredientes y los mezclamos, incorporando después la zanahoria rallada. Seguimos batiendo para que quede bien unido.
Precalentamos el horno a 180 grados, y mientras se calienta, elaboramos pequeñas bolas con la masa, aplastamos un poco y las vamos colocando en una bandeja, bajo un papel para hornear.
Metemos en el horno durante unos 20 minutos y, tras ello, las dejamos enfriar antes de servir.
Elaborar postres con nuestras verduras y hortalizas ¡¡nos encanta!! Como estas Galletas de Zanahoria cuya receta nos la sugirieron los alumnos y profesores del Colegio Lope de Vega de Garcihernández, en Salamanca, tras la actividad realizada en éste y otros centros educativos de la Comunidad Autónoma a finales del curso académico a través de un programa de la Junta de Castilla y León para fomentar una alimentación saludable.
Unas riquísimas galletas para el desayuno, la merienda,… ¡o cuándo quieras! Y además gustarán tanto a mayores como a pequeños por su sabor y textura.
¿Queréis saber ya la receta? ¡Pues aquí está!
INGREDIENTES
- Una zanahoria (grande) Tabuenca- Un huevo
- 100 gr. mantequilla
- 200 gr. azúcar moreno
- 150 gr. de harina
- Sal
- Canela
- Esencia de vainilla
- Una cucharadita de levadura Royal
ELABORACIÓN
Lo primero, rallamos la zanahoria de Tabuenca y dejamos en un bol. En otro recipiente, añadimos todos los ingredientes y los mezclamos, incorporando después la zanahoria rallada. Seguimos batiendo para que quede bien unido.
Precalentamos el horno a 180 grados, y mientras se calienta, elaboramos pequeñas bolas con la masa, aplastamos un poco y las vamos colocando en una bandeja, bajo un papel para hornear.
Metemos en el horno durante unos 20 minutos y, tras ello, las dejamos enfriar antes de servir.
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