Zanahoria
Pisto con Huevo
Sin complicaciones, con los ingredientes que puedes encontrar en la despensa. Te hemos preparado una receta sabrosa, original, y lo mejor de todo: ultrarrápida.
El pisto es un plato tradicional cuya base principal son las verduras. Por eso nos gusta tanto en Tabuenca. Una opción deliciosa es añadir a este plato huevos fritos, incorporando así todos los nutrientes necesarios a tu dieta.
¡A disfrutar de la cocina!
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INGREDIENTES - 500 gr. de calabacín- 1 cebolleta Tabuenca - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 500 gr. de tomates - 500 gr. zanahorias Tabuenca - 4 huevos - aceite de oliva - sal |
ELABORACIÓN
Lo primero de todo, limpia y trocea la cebolleta, el pimiento rojo y el pimiento verde. Calienta aceite en un sartén y pon a pochar lo trozos de cebolleta y pimiento rojo y verde durante varios minutos.
Cuando la cebolleta esté a medio pochar, añade los pimientos. Posteriormente añade el calabacín y la zanahoria Tabuenca, ambos troceados previamente. Añade los tomates troceados y deja todo a fuego lento rehogándose. Hay que conseguir que toda la verdura se ablande y tome sabor. Llevará al menos veinte minutos.
Cuando veas que la verdura está blanda, será el momento de apartar un poco y dejar reposar sin dejar que se enfríe.
Mientras tanto, echa sal a los huevos y, una vez fritos, colócalos encima de las verduras. Y…¡listo para servir!
Sin complicaciones, con los ingredientes que puedes encontrar en la despensa. Te hemos preparado una receta sabrosa, original, y lo mejor de todo: ultrarrápida.
El pisto es un plato tradicional cuya base principal son las verduras. Por eso nos gusta tanto en Tabuenca. Una opción deliciosa es añadir a este plato huevos fritos, incorporando así todos los nutrientes necesarios a tu dieta.
¡A disfrutar de la cocina!
INGREDIENTES
- 500 gr. de calabacín- 1 cebolleta Tabuenca
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 500 gr. de tomates
- 500 gr. zanahorias Tabuenca
- 4 huevos
- aceite de oliva
- sal
ELABORACIÓN
Lo primero de todo, limpia y trocea la cebolleta, el pimiento rojo y el pimiento verde. Calienta aceite en un sartén y pon a pochar lo trozos de cebolleta y pimiento rojo y verde durante varios minutos.
Cuando la cebolleta esté a medio pochar, añade los pimientos. Posteriormente añade el calabacín y la zanahoria Tabuenca, ambos troceados previamente. Añade los tomates troceados y deja todo a fuego lento rehogándose. Hay que conseguir que toda la verdura se ablande y tome sabor. Llevará al menos veinte minutos.
Cuando veas que la verdura está blanda, será el momento de apartar un poco y dejar reposar sin dejar que se enfríe.
Mientras tanto, echa sal a los huevos y, una vez fritos, colócalos encima de las verduras. Y…¡listo para servir!
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